葉菜切丁機(jī)普通切丁機(jī)難以切割的酸菜等腌制葉類蔬菜,香菇、平菇、木耳等多種新鮮、水發(fā)菌類切丁加工。蔬菜餡料加工,包子、餃子、大餛飩餡料蔬菜切丁加工。
葉菜切丁機(jī)適用范圍:
香菇、平菇、木耳等多種新鮮菌類切丁加工。設(shè)。類似水發(fā)香菇、水發(fā)木耳等常規(guī)切丁機(jī)難以良好切割的水發(fā)菌類,菠菜、大白菜、小青菜、甘藍(lán)、大蔥等新鮮葉類蔬菜,青椒等果類蔬菜、東北酸菜等腌制葉類蔬菜。蔬菜餡料加工,包子、餃子、大餛飩餡料蔬菜切丁加工。
葉菜切丁機(jī)產(chǎn)能:
2000~4000kg/h(根據(jù)物料品種及切割規(guī)格而不同)。菠菜每臺(tái)設(shè)備每小時(shí)可切割2-2.5噸左右菠菜丁,小青菜每臺(tái)設(shè)備每小時(shí)可切割2.5噸左右青菜丁,大白菜每臺(tái)設(shè)備每小時(shí)可切割3-3.5噸左右白菜丁,東北酸菜每臺(tái)設(shè)備每小時(shí)可切割3-4噸左右酸菜丁(根據(jù)切割尺寸不同而不同,切割尺寸按5mm × 5mm統(tǒng)計(jì))。
工作原理
切丁機(jī)工作時(shí),推料撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體離心力,借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過(guò)圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。