購買蔬果清洗機的必要性
更新時間:2019-04-08 點擊次數(shù):3484次
購買蔬果清洗機的必要性
蔬菜是人們經(jīng)常用到的蔬菜類食物,對于現(xiàn)今蔬菜水果上的臟物,尤其是水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留是在清洗水果的時候去的。與有些商家或者個人在食用水果的時候就需要蔬菜清洗機來幫忙了,一般來說量小的時候比如家庭的使用,還有個人使用都用我們的雙手去沖洗一下就可以了。蔬菜清洗機但是水果量大的話我們的雙手顯然是來不及了,比如一些餐廳食堂用餐或一些水果,當果蔬量大時我們就需要使用蔬菜清洗機來清洗蔬菜。另一個就是蔬菜加工企業(yè),為快速處理產(chǎn)品。比如清洗、烘干等等,蔬菜清洗機的出現(xiàn),為企業(yè)解決了蔬菜清洗的困難,而且還省了人工,有了蔬菜切割設(shè)備效率有很大的提高。
蔬菜清洗機的目的
1.除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質(zhì)
蔬菜原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運輸過程中,歷經(jīng)時間長,歷經(jīng)工序多,不可避免地會沾染泥沙、雜質(zhì)等異物,特別是來自地下的果實,如土豆、紅薯等,更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質(zhì)的存在,將會對產(chǎn)品的加工質(zhì)量帶來極為不利的影響,所以將這些泥沙、雜質(zhì)的洗滌除去。
2.去原料表面沾染的農(nóng)藥和微生物
蔬菜原料在生長過程中,為了控制病蟲害,常常對蔬菜要噴射一些農(nóng)藥,這些農(nóng)藥的存在會有損于人體健康。另外,蔬菜表面也會或多或少地沾染各種微生物,這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康,因此將其除去。
蔬菜清洗機清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作業(yè)要求的物質(zhì),尤其是微生物。在清洗前,正常的蔬菜原料表面上的微生物數(shù)量在10000-100000000個/g之間,某些蔬菜,由于往往粘附著泥土,微生物數(shù)量還要高得多。通過正確的清洗工藝,蔬菜原料的微生物數(shù)量會降低到初始數(shù)量的2.5-5左右。